Space Project
Адрес: г. Москва, ул. Павловская, д.27/29, м. Тульская
График работы: с 9:30 до 18:30

Технологические решения

2-5-02Проект ТХ технология –неотъемлемый раздел рабочего проекта кафе или ресторана.
Технологическое проектирование – это процесс рационального размещения всех основных функциональных зон и помещений предприятий общественного питания, при проектировании общепита таких как горячий и холодный цеха, кладовые, моечные, холодильные и морозильные камеры и технические помещения (санузлы, гардеробные и т.д.), офис и обеденный зал.

Технологический проект ресторана

на 84% повышает эффективность работы персонала. Это комплексные решения относительно подбора и расстановки оборудования, правильного расположения его относительно друг друга. Проект создается на основании изучения бизнеса, его основных параметров и особенностей. И осуществляется в полном соответствии со строительными нормами и правилами (ГОСТ, СанПиН), предъявляемыми к предприятиям общественного питания. Уже на начальных этапах специалисты Cпейс-проект знают, как и на чем сэкономить средства.
Стандартный технологический проект состоит:
—план привязки вентиляционных зонтов;
—план привязки имеющегося оборудования к электротехническим и сантехническим системам;
—подробная спецификация оборудования, где указываются стоимость оборудования, марки, габариты и количество потребляемой энергии во время его эксплуатации;
—план размещения оборудования с учетом санитарных и технологических норм, утвержденный соответствующей санитарной службой;
—монтажный план распределения точек коммуникаций, который является основным документом при оснащении посещения ресторана системами канализации, вентиляции, водоснабжения и электрики;
—пояснительная записка.
Нужно помнить, что вся проектная документация подлежит обязательному согласованию с соответственными государственными инстанциями. Технологический проект в данном случае не является исключением. Вся документация согласовывается с Роспотребнадзором, а также сопровождается сбором многочисленных разрешительных документов и справок от ряда государственных органов.
Для ресторанов, строящихся в Москве Cпейс-проект предоставляет услуги по получению разрешительной документации, необходимой для открытия и функционирования предприятий общественного питания.
Каждое блюдо отличается спецификой приготовления, и поэтому оснащать ресторан следует в строгом соответствии с используемыми способами обработки и приготовления продуктов.А потому, при разработке технологического проекта ресторана следует иметь в виду, что выбор оборудования для заведения напрямую связан с ассортиментом предполагаемого меню.
Наша команда сделает для вашего ресторана технологический проект, с учетом схемы движения персонала, подберет и поставит оборудование исходя из реальных потребностей вашего бизнеса.
В некоторых случаях оптимизация состава оборудования помогает сэкономить до 50% средств, выделенных владельцем на это оборудование.
Наши проекты успешно проходят все этапы согласования в надзорных органах. Технологический проект ресторана или кафе, выполненные нашими технологами, полностью увязаны со всеми разделами рабочего проекта, и обеспечивают максимальную эффективность производственных процессов.
Также ООО «Cпейс-проект» выполняет проектные работы для магазинов и салонов красоты, для торговых и бизнес-центров.
О стоимости, условиях и сроках проектирования спрашивайте по телефону:
+7(495)777-40-68 или оставляйте заявку прямо на сайте.

Форма заявки

Заявка на расчёт стоимости
Имя
Телефон
Email

Выполненные проекты

Выполненные проекты

SAMSUNG, Москва, ТЦ «Мега Теплый Стан» (3 фотографии)
MOTHERCARE, Москва, ТЦ «Мега Теплый Стан» (3 фотографии)
THE BODY SHOP, Москва, ТЦ «Метрополис»
VIKTORIA`S SECRET, Химки, ТЦ«Мега Химки»
VIKTORIA`S SECRET, Москва, ТЦ «Мега Теплый Стан» (2 фотографии)
YVES ROCHER, Москва, ТЦ «Мега Теплый Стан» (2 фотографии)
KANZ, Москва, ТЦ «Метрополис»
KANZ, Москва, ТЦ «Мега Теплый Стан»
THE BODY SHOP, Москва, ТЦ «Мега Теплый Стан», (3 фотографии)
THE BODY SHOP, Химки, ТЦ«Мега Химки»
COLIN`S, Москва, ТЦ «Метрополис»
COLIN`S, Москва, ТЦ «Мега Теплый Стан» (2 фотографии)
Intimissimi, Москва, ТЦ «Охотный ряд»
AMERICAN EAGLE OUTFITTERS, Химки, ТЦ«Мега Химки» (4 фотографии)
CALZEDONIA, Химки, ТЦ «Мега Химки»
CALZEDONIA, Москва, ТЦ «Метрополис»
PAUL, Москва, Здание
STARBUCKS, Москва, ТЦ «Мега Теплый Стан» (3 фотографии)
STARBUCKS, Химки, ТЦ«Мега Химки» (2 фотографии)
STARBUCKS, Химки, аэровокзальный комплекс «Шереметьево» (2 фотографии)
МУ-МУ, Москва, ТЦ «Охотный ряд» (4 фотографии)
PAUL, Москва, (4 фотографии)
Pinkberry, Москва, ТЦ «Мега Теплый Стан» (3 фотографии)
Maestro Wok, Москва, ТЦ Авиапарк
Адидас, Киев, ТЦ «Променада» (3 фотографии)
LINVOSGES, Москва, Здание (2 фотографии)
YVES ROCHER, Химки, ТЦ «Мега Химки» (2 фотографии)
CALZEDONIA, Москва, ТЦ «Мега Теплый Стан» (2 фотографии)
Intimissimi, Санкт-Петербург, ТК «Галерея»
TEZENIS, Химки, ТЦ«Мега Химки»
JO MALONE, Москва, ТЦ «Авиапарк»
MAC, Москва, ТЦ «Авиапарк»
MAC, Москва, ТЦ «Мега Теплый Стан» (4 фотографии)
Karen Millen, Москва, ТЦ «Метрополис»
М-ВИДЕО, Москва, ТЦ «Метрополис»
KANZ, Москва, ТЦ «Авиапарк» (4 фотографии)
KANZ, Химки, ТЦ «Мега Химки»
Dsquared-2, дер.Барвиха, ТК «Барвиха Luxury Village»
GRAFF, дер. Барвиха, ТК «Барвиха Luxury Village» (2 фотографии)
CELINE, дер. Барвиха, ТК «Барвиха Luxury Village»
BURBERRY, дер. Барвиха, ТК «Барвиха Luxury Village» (2 фотографии)
PENTI, Химки, ТЦ«Мега Химки» (2 фотографии)
THE BODY SHOP, Москва, ТЦ «Авиапарк»
NEXT, Санкт-Петербург, ТК «Галерея»
MOTHERCARE, Санкт-Петербург, ТК «Галерея»
Nokia, Москва, ТРК «Атриум»
NEXT, Москва, ТЦ «Мега Теплый Стан» (2 фотографии)
Tom Ford, дер. Барвиха, ТК «Барвиха Luxury Village» (2 фотографии)
Intimissimi, Москва, ТЦ «Мега Теплый Стан» (2 фотографии)
Intimissimi, Москва, ТЦ «Метрополис»
Intimissimi, Москва, ТЦ«Мега Химки»
TEZENIS, Санкт-Петербург, ТК «Галерея»
MOTHERCARE, Москва, (3 фотографии)
MOTHERCARE, Москва, ТЦ «Метрополис»
MOTHERCARE, Москва, ТЦ «Авиапарк» (2 фотографии)
MOTHERCARE, Москва, ТЦ Колумбус (2 фотографии)
MOTHERCARE, Химки, ТЦ«Мега Химки»
Chopard, Московская обл.